Das Salewa Bivac ist ein Bistro, das genau zwischen dem geschäftigen Industriegebiet im Süden von Bozen und dem grünen Umland der Stadt liegt. Das im Jahr 2012 eröffnete Salewa Bivac ist zusammen mit der Kletterhalle Salewa Cube und dem Salewa Store Teil der Salewa World.
Im Salewa Bivac erwartet dich eine Mittagskarte mit warmen Gerichten, die primär mit Zutaten aus der Region zubereitet werden (wenn möglich sogar aus unserem eigenen Garten). Dazu servieren wir eine große Auswahl an Getränken inklusive lokaler Wein- und Bierspezialitäten. Zum Frühstück stehen diverse Kaffee- und Teevariationen, Gebäck und frisch gepresste Fruchtsäfte bereit. Zum Aperitif servieren wir verschiedene Snacks und Getränkekreationen.
Wir sind sowohl mit dem Fahrrad über den Radweg als auch mit dem Auto sehr gut erreichbar und verfügen über ausreichend Parkplätze.